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乙醇作为消毒剂的杀菌机制
1、使菌体蛋白质变性：乙醇分子进入蛋白质分子的肽链环节，使蛋白质变性发生沉淀。
2、破坏细菌细胞壁：乙醇具有很强的渗透作用，60%～85%浓度的乙醇更容易渗透到菌体内，使细菌细胞破坏溶解。
3、对微生物酶系统的破坏：乙醇通过抑制酶系统，特别是脱氢酶和氧化酶等，阻碍其正常代谢。