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工业酒精主要成分是乙醇,含量一般为95%和99%,还含有微量甲醇和其他杂质。工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%,可以用粮食及作物通过发酵法得到,也可以用化学合成的方法从煤炭、石油、天然气等资源中得到。化学合成的一般成本很低,乙醇含量高,酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于1%,还含有少量醛类、有机酸等杂质。